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俗語(yǔ)說(shuō)，“冬天進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”。進(jìn)補(bǔ)是冬季養(yǎng)生的重要任務(wù)，因?yàn)槎烊梭w的氣血是趨于內(nèi)的，不像春、夏往外消耗，這樣就能把更多的能量留在體內(nèi)。
但在進(jìn)補(bǔ)前，我們首先要了解自己的體質(zhì)。
中醫(yī)養(yǎng)生第一步，先了解自己：
偏陽(yáng)性體質(zhì)的人：熱、燥、動(dòng)、亢。
偏陰性體質(zhì)的人：寒、濕、靜、藏。
先說(shuō)陰性體質(zhì)的人，陰盛則寒，陰多了就會(huì)怕冷。冬天屬陰，這會(huì)加重陰性體質(zhì)人的偏性，這類人到了冬季的下午，尤其晚上，手腳都是冰冷的，很怕冷，稍微受點(diǎn)風(fēng)寒，就很容易感冒。
偏陽(yáng)性體質(zhì)的人身上總是暖暖的，甚至是燥熱，所以到了冬天會(huì)感覺(jué)很舒服，在冬天，這類人可以好好地養(yǎng)一下陰，清一下熱，火熱能少很多，這就是所謂的“夏病冬養(yǎng)”。
多吃一些溫補(bǔ)類的食物。比如牛羊肉、瘦肉、雞肉、山藥、核桃、栗子、土豆、枸杞、扁豆、花生、蓮子、松子、黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、芋頭、紅薯等。
避免吃一些生冷寒冷的食物。比如牛奶，及各類寒涼水果，包括香蕉、火龍果、獼猴桃、橙子、柿子、柚子等。
適當(dāng)吃一些較為溫和的食物。比如桔子、棗子等。
多吃一些涼潤(rùn)的食物。包括百合、銀耳、蓮藕、芝麻、奶類、山藥、各種水果等等。
注意：純陽(yáng)體質(zhì)的人很少，其實(shí)大多數(shù)都是表面陰虛火旺或濕熱重，底子還是陽(yáng)虛的，就算要去火滋陰，也不能過(guò)頭。
除此之外，以下幾種食物也可以適當(dāng)食用：
冬天多吃胡蘿卜，可以增強(qiáng)體力和免疫力，更有利于調(diào)理內(nèi)臟、熱身、滋養(yǎng)等效果。
相對(duì)于豬肉，羊肉中所含有的蛋白質(zhì)較多，而且其脂肪較少，維生素、微量元素比較多，如鐵、鋅和硒的含量相當(dāng)豐富。另外，羊肉肉質(zhì)嫩，更有利于消化與吸收。
牛肉富含維多種蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。
在冬季，除了要注意多添加衣服保暖外，還可以多吃一些生姜來(lái)保暖，以增強(qiáng)身體的保護(hù)能力。
中醫(yī)認(rèn)為生姜口味辛辣、溫暖、幫助排汗、治療嘔吐、有助排毒等，冬天吃姜還可以治療外感風(fēng)寒、頭痛和咳嗽、胃寒嘔吐等，改善血液循環(huán)和消除寒邪。
白菜中含有豐富的粗纖維和多種維生素，多食用白菜可以幫助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道的消化，從而起到解毒祛濕的功效，對(duì)患者的身體是極其有幫助的。
大蒜有一定的抗炎功能，對(duì)抵抗感冒發(fā)炎有一定的療效，大蒜還能促進(jìn)身體的血液循環(huán)，能起到一定的保暖防寒的作用。
香菇另外一種叫法叫做冬菇，是比較常見(jiàn)的食用菌，也是富含很多人體所必須的元素，尤其是它所含的維生素和微量元素對(duì)于人體鈣的吸收極其有幫助，所以一定程度上是可以增強(qiáng)患者自身的免疫力。
冬季進(jìn)補(bǔ)其實(shí)是因人而異的，如果你摸不清自己的體質(zhì)，最好還是采用最安全的步伐，用一些性質(zhì)比較平和的食物補(bǔ)一補(bǔ)脾和腎。比如山藥能入脾和腎，既能補(bǔ)氣又能滋陰，性質(zhì)還很平和，什么體質(zhì)的人都適宜，所以既安全又有效。
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